Resep Sambal Tongkol Pedas Manis & Resep Sate Lilit Ayam Sederhana

Resep sambal tongkol suwir

Bahan:

• 250 gr ikan tongkol dapat di ubah pake ikan cakalang ataupun tuna
• 2 lenjer Pete
• 1 daun bawang, iris
• 5 lbr daun jeruk, iris
• minyak goreng secukupnya

Bumbu yang di ulek:

• 2 cabai merah besar
• 15 cabai rawit merah
• 12 bawang merah
• 10 bawang putih
• 1⁄4 sdt garam( sesuaikan dengan selera kamu tiap- tiap)
• 1 sdt gula pasir
• Penyedap rasa secukupnya

Cara masaknya:

Resep sambal ikan tongkol cara bikinya mudah banget, di mari telah saya siapkan ikan tongkol sebanyak 250gram, Nah di mari saya beli ikan tongkolnya yang telah dalam kondisi mateng, jika ngga terdapat ikan tongkol dapat ditukar dengan ikan tuna, tetapi ikan tunanya dikukus dahulu baru sehabis itu disuwir- suwir, jika telah disuwir seluruhnya, saat ini kita siapkan bumbu- bumbunya, terdapat cabe besar sebanyak 2 biji, setelah itu cabe rawit 15, terdapat bawang merah sebanyak 12 serta terdapat bawang putih sebanyak 10.

Kita hendak haluskan seluruh bumbu ini, biar lebih mudah capai besarnya kita potong- potong dahulu, tambahkan garam serta gula pasir, buat garamnya di mari saya gunakan 1⁄4 sendok teh aja serta gula pasirnya sebanyak 1 sendok teh, mengapa saya masukkin di dini? biar nanti buat nguleknys jadi lebih mudah, sambel ikan tongkol ini ngga butuh bumbu yang halus- halus banget, lumayan dicincang aja pula ngga apa- apa.

Setelah itu kita siapkan bahan- bahan yang lain, di mari terdapat daun bawang sebanyak 1 batang aja, setelah itu terdapat 5 lembar daun jeruk serta terdapat 2 papan pete. Saat ini saatnya kita membuat sambal ikan tongkol nya, pertama- tama siapkan wajan serta minyak seperlunya buat menggoreng ikan tongkol yang telah tadi kita suwir, ikanya pula dapat gunakan tipe ikan yang lain misalnya ikan cakalang ataupun ikan tuna yang masih seger, triknya merupakan ikannya dikukus terlebih dulu sehabis itu di suwir- suwir tadinya ikutin step selanjutnya.

Menggorengnya jangan sangat kering banget, nanti jadi alot, jika telah berakhir digoreng, kita sisihkan dahulu biar minyaknya turun, setelah itu kita hendak tumis seluruh bumbu yang telah tadi kita haluskan, kita masih gunakan wajan yang sama serta minyak sisa menggoreng ikan tadi, kita hendak tumis- tumis hingga nanti aromanya harum, sehabis itu kita hendak masukkan bumbu- bumbu yang lain, awal masukkan daun jeruk yang telah di potong- potong, setelah itu daun bawang serta pula terdapat pete nya, kita aduk- aduk sebentar.

Sehabis itu kita hendak masukkan ikan yang telah tadi kita goreng, nah jika misalnya bahan- bahan semacam daun bawang, daun jeruk serta pula terdapat pete serta ikannya telah masuk, masaknya ngga berlama- lama lagi ya, lumayan diaduk- aduk sebentar kurang lebih 60 detik.

Resep sate lilit ayam sederhana

Bahan:

• 300 gr Dada ayam
• 1 butir telur (ambil putihnya saja)
• 1 SDM tepung tapioka
• 20 batang sereh (kalo tidak suka sereh dapat di ubah tusuk sate)

Bumbu:

• Seluruh bahan bumbu halus telah di goreng terlebih dulu kecuali gula, garam, penyedap rasa
• 8 cabai merah besar
• 10 bawang merah
• 3 bawang putih
• 1 kemiri
• 1 sdt merica

Cara masaknya:

Resep masakan dada ayam yang lezat banget serta bikinnya pula mudah banget, Pertama- tama siapkan dahulu dada ayam sebanyak 300gram, setelah itu dada ayam ini hendak kita cincang halus, setelah itu baru kita hendak buat bumbu- bumbunya, buat bumbunya pertama- tama siapkan cabe merah sebanyak 8 yang telah digoreng, setelah itu terdapat 3 siung bawang putih telah digoreng, terdapat 10 siung bawang merah yang telah digoreng pula, terdapat 1 butir kemiri serta 1⁄2 sendok teh merica, setelah itu tambahkan gula pasir 1 sendok teh, garam 1 sendok teh serta pula terdapat gula jawa(-+) dimensi sebesar jempol, setelah itu kita hendak ulek hingga halus, biar nguleknya mudah tambahkan garam serta pula gula pasir.

Nah jika telah halus kemudian dinaikan bumbunya serta masukkan kedalam wadah yang telah tadi berisi daging cincang, setelah itu tambahkan lagi tepung tapioka sebanyak 1 sendok makan serta 1 butir telur, tetapi putihnya aja, kuning ngga harus, tambahkan lagi penyedap rasa bila kamu mau lebih gurih lagi, Nah saat ini kita hendak aduk hingga bener- bener daging, telur, tepung serta pula bumbunya tercampur rata. Jika telah, siapkan sereh sebanyaknya 20 batang, kemudian kita ambil cincangan daging yang telah di campur bumbu tdi satu sendok makan, nanti dibalutan kepermukaan sereh nya, jangan kurang ingat tangannya diberi minyak dahulu biar tidak lengket.

Sehabis itu di balutkan seluruh cincangan dagingnya, kemudian kita hendak panggang, sebab saya tidak terdapat panggangan bara api, jadi gunakan teflon aja beri sedikit minyak ya biar tidak lengket, jika telah matang saat ini siapkan dipiring. Saat ini saatnya membuat sambalnya, siapkan bawang merah iris sebanyak 8, setelah itu cabe rawit sebanyak 10, setelah itu kecap manis 5 sendok makan.